Huerta en casa
Te contamos el paso a paso de forma sencilla para aprender a cultivar tus alimentos en el balcón, terraza o jardín.
Un patio chico o terraza o balcón son espacios suficientes para crear una huerta en casa y poder abastecer de frutas, verduras y hortalizas frescas.
¡El esfuerzo vale la pena!
Paso 1: Para empezar elegimos el lugar donde hacer la huerta:
ubicación y orientación
“Si está bien diseñada, te ahorras tiempo en su mantenimiento”, te recomendamos buscar un lugar soleado, ya que la mayoría de las especies necesitan como mínimo seis horas diarias de sol directo, y orientado en dirección noreste, porque es la que más radiación solar recibe”.
Otro tip:
Los cultivos altos deben plantarse hacia el sur u oeste de los cultivos más bajos, para evitar que la sombra afecte a otras plantas.
Paso 2: Macetas y recipientes para armar una huerta, ¿cuáles sirven y cuáles no?
Elegimos la maceta según el volúmen mínimo recomendado para cada cultivo:
Las plantas con raíces más superficiales como el perejil o las verduras de hoja no se extienden más allá de los diez centímetros, mientras que los tomates y repollos tienen raíces más profundas, por lo cual como máximo se debe pensar en un tamaño de 30 × 30 cm, o , 40 × 40 cm”.
Las macetas o recipientes a usar (pueden ser botellas plásticas, cajones de maderas, etc) deben tener un buen drenaje.
Huertas verticales
Cuando la dimensión horizontal es un obstáculo, podes ubicar tu huerta sobre una pared soleada, en este caso recomendamos sembrar verduras de hoja como lechuga, espinaca, perejil, apio, acelga, y aromáticas como tomillo, menta, orégano, salvia y melisa.
Importante: asegurate que la pared pueda sostener las macetas para lo cual tenes que elegir un sustrato liviano y con buen drenaje.
Paso 3: Sustrato
El sustrato del cultivo debe ser fértil, suelto, esponjoso, bien aireado y poseer buena capacidad de retención de agua y nutrientes.
Si ya tenés tierra en las macetas, podés usarla eliminando los restos de plantas y raíces, y mezclándola con sustrato compuesto o humus y un poco de arena.
Paso 4: ¿Qué plantar en una huerta casera?
En huertas chicas es recomendable plantar hortalizas de rendimiento alto:
Ejemplo, vegetales de hoja, tomate, morrón, calabacines, entre otras. Es importante respetar las épocas de siembra de cada especie, para saber en qué momento es más conveniente cultivar. En nuestro instagram @treemixpro mes a mes te contamos los recomendados para tu huerta.
Paso 5- La siembra
Hay dos tipos de siembras posibles: la indirecta o en almácigo, y la directa.
- La primera, implica la germinación en un entorno protegido de condiciones adversas, como heladas, vientos y lluvias. Puede ser en mini macetas, semilleros, vasitos de yogurt, etc, y posteriormente trasplantar las plántulas al lugar definitivo de cultivo. Esta opción es recomendable para semillas pequeñas como la de brócoli, repollo, coliflor, pimientos, tomate, berenjena.
¿Cuándo trasplantar?
Cuando la plantita tiene el doble del tamaño del recipiente donde está.
- En cuanto a la siembra directa, se colocan las semillas en su lugar definitivo de cultivo, maceta o jardín. Se recomienda este método para semillas grandes y fáciles de manipular como arvejas, maíz, poroto, zapallo, zapallitos, melón o especies que no se adaptan al trasplante como la zanahoria, perejil, espinaca, etc.
Atención: la semilla debe estar colocada a una profundidad no más del doble del tamaño de la misma.
Paso 6: Es necesario combinar
Es muy importante combinar bien los cultivos de tu huerta, ya que así se desarrollan mejor, se protegen entre sí de malezas, insectos y enfermedades, y se aprovecha más el espacio, el tiempo, la luz, los fertilizantes y el agua. Se recomienda juntar las variedades que requieren nutrientes y riego parecidos, o asociar hortalizas con plantas aromáticas, ya que así se aprovechan mejor los nutrientes del suelo y permite mejor control de las plagas.
Paso 7: Rotar
La rotación consiste en alternar plantas de diferentes familias botánicas y con distintas necesidades nutritivas en el mismo sustrato o tierra durante distintos períodos, para mantener el suelo fértil y libre de enfermedades y plagas. Por ejemplo plantar las hortalizas que maduran más tarde (habas, ajo, papa, cebolla, remolacha, zanahoria, repollo, brócoli, coliflor y maíz) en el mismo lugar donde hubieron otras de rápido crecimiento (lechuga, espinaca, rábanos, cebolla de verdeo y arvejas).
Atención: Para reutilizar el sustrato/tierra y aprovechar mejor los nutrientes del suelo te recomendamos utilizar Tree Mix ZYM, que recupera el suelo, descompone restos orgánicos y sales acumuladas convirtiéndolas en disponibles para la planta y genera azúcares que estimulan a los microorganismos.
Paso 8: El riego de tu huerta
La mejor hora para regar es a la mañana, ya que se minimiza la evaporación. En primavera y verano se requiere mayor cantidad de riego porque los cultivos están en su tamaño máximo y en plena producción.
Cuidado: demasiada agua produce la asfixia de las raíces de las plantas.
Paso 9: Cosecha
En huertas caseras, es conveniente realizar cosechas regulares cada veinte o treinta días, y si es en verano es preferible que sea a la mañana temprano o tardecita. En cuanto a las verduras de hojas, tomar siempre las hojas más externas.
Importante: cosechar todo fruto maduro ya que si los dejas puede morir la planta.
Por último, te contamos que si estás iniciando con una huerta en casa es mejor hacerlo con plantas aromáticas, aquellas que utilizamos para condimentar nuestras comidas y para preparar infusiones.
¿Por qué? Requieren poco cuidado, se defienden solas de insectos con sus aromas y colores, y se pueden cosechar en cualquier momento del año.
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